Aloha :)
Es reicht, wenn du ein Gegenbeispiel vorlegen kannst. Betrachte dazu:$$A=\{1;2\}\quad;\quad B=\{2\}\quad;\quad C=\{2\}$$$$(A\setminus B)\setminus C=\underbrace{\left(\{1;2\}\setminus\{2\}\right)}_{=\{1\}}\setminus\{2\}=\{1\}\setminus\{2\}=\{1\}$$$$A\setminus(B\setminus C)=\{1;2\}\setminus\underbrace{\left(\{2\}\setminus\{2\}\right))}_{=\{\}}=\{1;2\}\setminus\{\}=\{1;2\}$$Offensichtlich sind die beiden Ergebnisse ungleich.
Wir haben ein Gegenbeispiel gefunden und die Behauptung damit widerlegt.