Du rechnest damit die Werte für x und y aus, für die diese beiden Gleichungen gelten, also bei denen sie zusammen funktionieren...
Nimm andere Werte für x und y und du wirst sehen, die Gleichungen funktionieren meist nicht mehr.
Man kann die zwei Gleichungen auch als zwei Funktionen betrachtet, so ergeben die Werte x | y die Koordinaten des Schnittpunktes, den beide Funktionsgraphen gemeinsam haben.
Siehe auch die entsprechenden Mathe-Videos (insbesondere Teile 2) auf der Webseite www.matheretter.de
