I. x + y +2z=5          | * -2 zur 2. Gleichung addieren
II. 2x - y + 3z=3          | * -2 zur 3. Gleichung addieren
III. 4x + y +7z= 13
I. x + y +2z=5         
II.      -3y  -  z= - 7     jetzt die 2. zur 3. addieren        
III.     3 y +  z=   7
I. x + y +2z=5         
II.      -3y  -  z= - 7         
III.               0  =   0
Jetzt siehst du, die 3. Gleichung stimmt immer. 
Man sagt das System ist unterbestimmt.
Also kannst du die 3. Variable beliebig wählen, etwa   z = t .
Das setzt du in die 2. Gleichung ein und es gibt 
- 3y =  - 7 + t 
    y = 7/3  - t/3   
jetzt z und und y in die 1. Gleichung einsetzen gibt 
x +  7/3  - t/3  + 2t = 5 
also x = -5t/3 + 8/3 
also sind alle Lösungen von der Art 
x = -5t/3 + 8/3         y = 7/3  - t/3        z=t 
Und egal was du für t einsetzt, es ist immer eine
Lösung des Gl.syst.  Probier mal !