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Hey ich löse gerade eine Mathe-Aufgabe und dort kommen die Begriffe obergäriges und untergäriges Bier vor.

Weiss jemand zufällig was der unterschied ist kurz

von

2 Antworten

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Obergärige Hefe arbeitet zwischen 15 - 20 ° C , untergärige nur zwischen 4 - 9°C , das ist der Unterschied !

von 4,8 k
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Ob es sich bei einem Bier um ein obergäriges oder untergäriges Bier
handelt wird von der Hefe bestimmt. Wie der Name bereits vermuten lässt
schwimmt beim obergärigen Bier die Hefe oben auf dem Sud.
Beim untergärigen Bier sammelt sich die Hefe unten im Kessel.

Recherchiere doch einmal im Internet.

von 111 k 🚀

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