Um die Umkehrfunktion zu erhalten musst du f(x) nach x auflösen, d.h. hier konkret:
y=f(x)=1,8x+32⇔y−32=1,8x=59x⇔x=95⋅(y−32)
Also ist deine Umkehrfunktion gegeben durch
f−1(x)=95⋅(x−32)=95x−160
Eine Eigenschaft der Umkehrfunktion ist, dass f^-1(f)=f(f^-1)=Id ist, (die Identität), also gilt immer:
f−1(f(x))=f(f−1(x))=x
Also ja, um deine Frage zu beantworten, die Umkehrfunktion ist natürlich immer eine Funktion, sofern sie existiert.