Wenn alle kämen, hätte das Reisebüro
100*200 Euro = 20000 Euro verdient.
Da aber nur 95% der Kunden zu erwarten sind, sind es
nur  95*200 Euro = 19000 Euro  Verdienst, verteilt
auf die 100 Plätze also
Erwartungswert   190 Euro pro Reisenden, der ursprünglich gebucht hatte.