https://de.wikipedia.org/wiki/Bijektive_Funktion#Eigenschaften (Vorletzter Stichpunkt)
Geht auch so:
Was heißt injektivität?
Salopp: Wenn das gleiche rauskommt, hab ich auch das gleiche reingesteckt.
Formal: Es gilt f(a,b)=f(c,d)⇒(a,b)=(c,d) für alle a,b,c,d∈R.
f(a,b)=f(c,d) bedeutet (a+b,a−b)=(c+d,c−d), was a+b=c+d und a−b=c−d bedeutet.
Das bedeutet wiederrum, wenn du die beiden Gleichungen addierst: a=c und das bedeutet letztlich c=d. Also (a,b)=(c,d). Das war zu zeigen.
Nun noch zur Surjektivität!
Salopp: Zeige, dass du f(x,y)=(x+y,x−y)=(a1,a2) für alle a1,a2∈R "lösen" kannst.
Formaler ... Für jedes a=(a1,a2)∈R2 existiert (mind.) ein (x,y)∈R2, so dass f(x,y)=(a1,a2). Das musst du halt in diesem Fall explizit angeben.