Was wäre eine Verknüpfung mit xyz wenn die Verknüpfung x*y nur für zwei Elemente x,y definiert ist ?
wenn du die Definition mal mit a,b hinschreibst, damit man nicht mit den vielen x,y
     durcheinander kommt, dann heißt das ja       a*b  =   a+b -ab 
Und  (x*y)*z bekommst du, indem du a=x*y  und b= z nimmst und hast dann
 erst mal                          x*y + z - (x*y)z   und da haben die dann gleich 
                         statt (x*y) schon   x+y-xy eingesetzt.
                           (x+y-xy)+z - (x+y-xy)z
                             und dann - wie du ja erkannt hast :         I z reinmultpiliziert.
            = x+y -xy +z - (xz + yz - xyz)           I Klammer auflösen.
            =  x+y -xy +z - xz - yz + xyz          jetzt einfach nur umgeordnet , damit man wieder
                                       auf eine  Form wie     a+b -ab   kommt.
                                       Und weil ja im Ergebnis irgedwie (y*z) gebraucht wird, versucht
                                      man den Term  y+z-yz zu erhalten:
                = x+y + z -yz - (xy + xz -xyz)   und in der Klammer bekommt man diesen Term
                                                                    durch das Ausklammern von x auch hin
            = x + (y+z -yz) - x(y+z-yz)  und jetzt die Definition     a*b  =   a+b -ab
                   anwenden mit a=y  und b= z gibt 
            = x + (y*z)  - x (y*z)    und dann nochmal mit a=x und b= y*z und du hast es:
            =  x*(y*z) .