In Deiner Aufgabe steht k≤n. Das ist Voraussetzung! Und k>n macht auch nicht viel Sinn, wenn da ein Ausdruck wie (k+1n+1) steht.
Du zeigst den Induktionsanfang auch nicht für n=1, sondern für n=k. Dies ist der größte Wert, den k annehmen kann und umgekehrt ist es auch der kleinste Wert, den n annehmen kann!
Es gilt stets (nn)=(n+1n+1)=1