z.B. für Fall 1:     f(z) = 7z
Du musst zeigen:  f ist stetig bei jedem zo aus C.
Du fängst an mit :    Sei eps >0
und musst nun zeigen:  Es gibt ein delta > 0 mit der Eigenschaft:
   | z - z0 | < delta hat zur Folge  | f(z) - f(zo) | < eps
Dazu schaust du dir an, was zu zeigen ist:  nämlich   | f(z) - f(zo) | < eps
also für diese Funktion      | 7z  -  7z0 | < eps
jetzt versuchst du das so umzuformen, dass du irgendwie auf   | z - z0 | kommst.
Hier ist das einfach             | f(z) - f(zo) | < eps
                                                   | 7z  -  7z0 | < eps
                                                       | 7(z  - z0) | < eps
                                                    7  | (z  - z0) | < eps
und jetzt du schon, wenn du durch 7 teilst, steht   | z - z0 | alleine da
                                                      | z - z0 |   <  eps/7
Dann hast du es ja, weil alles Äquivalenzumformungen waren, kannst du sagen
wenn        | z - z0 |   <  eps/7    dann gilt     | f(z) - f(zo) | < eps
also muss man für delta = eps / 7 wählen und dann hat man ein delta, das 
die gewünschte Eigenschaft hat.     q.e.d.