die kritischen Punkte sind richtig.
fxx , fyy und  fxy  sind die 2. partiellen Ableitungen.
Für jeden der 3 erhaltenen stationären(kritisichen) Punkte prüfst du durch Einsetzen:
fxx • fyy - fxy2    > 0 → Extrempunkt 
                         < 0  → Sattelpunkt
                         = 0     erfordert weitere Betrachtung
im Fall "Extremum" weiter:
fxx  < 0  →  Hochpunkt 
       > 0  →  Tiefpunkt
        = 0   kann nicht vorkommen
[ Das entspricht für 2 Variablen den Betrachtungen mit der Hessematrix ]
Gruß Wolfgang