Hallo Helena,
1. x5-3x3-1
2. 2-3x3
Bei 1 weder noch bei 2 punktsymmetrisch oder?
Ich gehe davon aus, dass du die einfachen Symmetrien zur y-Achse bzw. zum Ursprung meinst:
Beide Funktionen "weder noch" ,  denn die Konstanten Summanden -1 bzw. 2 stellen  
wegen  c =  c * x0  einen Summanden mit geradem Exponent der  x-Potenz dar.
Oder Gegenbeispiel:
f1(-1) = -1 - 3 - 1 = -5   ≠   ± 3 = ± f1(1)
f2(-1) = 2+3 = 5  ≠  ± (-1) = ± f2(1) 
Gruß Wolfgang