Man kann das so erklären:
Das gesamte Volumen (Wasser + eingetauchter Klotz) ist
Vges = 12 a2
Das Volumen des eingetauchten Klotzes ist VKlotz = 3 a2
Also nimmt das Wasser ohne Klotz VW = (12 - 3) a2 = 9 a2 ein.
Wenn also das Wasser mit Klotz 12 hoch ist, dann ist es ohne Klotz 9 hoch.
Und 12 - 9 ist eben 3. Also steigt das Wasser um 3.