Hallo drashheed, 
Bestimmen Sie die kritischen Punkte (MAX-MIN-Sattelpunkt) der Funktion f(x,y)=2x2−6x+2y+5xy−3y2? 
mit den partiellen Ableitungen erhältst du das Gleichungssytem
fx (x,y)  =  4·x + 5·y - 6 = 0    und   fy (x,y) =  5·x - 6·y + 2
Dessen Lösung  (x,y) =  (26/49 , 38/49)  ist der einzige kritische Punkt.
Mit den zweiten partiellen Ableitungen prüfst du mit der Determinante der Hessematrix
fxx • fyy - fxy2   > 0 → Extrempunkt 
                        < 0  → Sattelpunkt
                        = 0    erfordert weitere Betrachtung mit der Hessematrix  (hier nicht!)
im Fall "Extremum" weiter:
fxx  < 0  →  Hochpunkt 
      > 0  →  Tiefpunkt
      = 0  kann nicht vorkommen
In deinem Fall ergibt sich wegen  4 * (-6) - 52 < 0
 ein Sattelpunkt in (26/49 , 38/49)
Hier kannst du dir im wesenlichen Bereich den Graphen ansehen:
<a href="http://www.livephysics.com/tools/mathematical-tools/online-3-d-function-grapher/?xmin=-1&xmax=1&ymin=-1&ymax=1&zmin=Auto&zmax=Auto&f=2%2Ax%5E2-6%2Ax%2B2%2Ay-5%2Ax%2Ay-3%2Ay%5E2
Man erkennt den Sattelpunkt besser, wenn man den Graph dreht.
Gruß Wolfgang