Vor allem dein "auspacken" passt nicht. Da musst du das Distributivgesetz anwenden.
Bsp. g(x) = -2x^2 + 2x + 7.5 
-1/2 g(x) = x^2 - x + 3.75      | quadratische Ergänzung
-1/2 g(x) = x^2 - x + (1/2)^2 - (1/2)^2 + 3.75
-1/2 g(x) = x^2 - x + (1/2)^2 - 0.25 + 3.75
-1/2 g(x) = (x - 1/2)^2 + 3.5        | * (-2)
g(x) = (-2) * (x - 1/2)^2 + (-2)* 3.5
g(x) = (-2) * (x - 1/2)^2 - 7 
S(1/2  | -7) 
Kontrolle mit Plotter:
~plot~ -2x^2 + 2x + 7.5 ; {0.5|8} ~plot~
Sofort findet man den Fehler in meiner Rechnung! 
[spoiler]
Vor allem dein "auspacken" passt nicht. Da musst du das Distributivgesetz anwenden.
Bsp. g(x) = -2x^{2} + 2x + 7.5 
-1/2 g(x) = x^{2} - x - 3.75      | quadratische Ergänzung
-1/2 g(x) = x^{2} - x + (1/2)^{2} - (1/2)^{2} - 3.75
-1/2 g(x) = x^{2} - x + (1/2)^{2} - 0.25 - 3.75 
-1/2 g(x) = (x - 1/2)^{2} - 4        | * (-2)
g(x) = (-2) * (x - 1/2)^{2} + (-2)* (-4) 
g(x) = (-2) * (x - 1/2)^{2} + 8 
S(1/2  | 8)