f(x)=(3*x^2+11x-4)/(x^2-16)
    Am besten faktorisieren
         = (3x-1) * (x+4) / ( x-4 )*(x+4)
für x≠-4 kürzen
       =  (3x-1)  / ( x-4 )
also ist f bei x=-4 stetig ergänzbar
(rechts und links Limes ist 13/8.
und für x gegen 4 ist
Rechtslimes +∞  und Linkslimes +∞
Du kannst nat. auch für x jeweils -4+h bzw. 4+h
einsetzen,  umformen  und dann die Grenzwerte für h gegen 0
jeweils für positives und negatives h betrachten