zu a) hast du ja schon den Kommentar.
zu b) 
a ~ b genau dann wenn -1 <= a-b <= 1
musst du für reflexiv erst mal prüfen:
steht jedes El. mit sich selbst in der Relation, gilt also für jedes a aus IR
a ~ a.  Dem ist so, da  a ~ a  ja bedeutet    -1 <= a-a <= 1 und Null liegt zwischen -1 und 1.
symmetrisch heißt wenn a~b gilt, dann auch b~a.
auch das stimmt, denn wenn a-b zwischen -1 und 1 liegt, dann auch b-a
und antisymm. heißt das ???   aus a ~ b und b~a folgt a=b ?
dann wäre es falsch, denn   1~1,5 und 1,5 ~ 1 aber 1 ungleich1,5
transitiv das wäre a~b und b~c hätte zur Folge a~c
stimmt aber nicht, denn es ist 1 ~ 1,9 ( da die Differenz zwischen -1 und 1 liegt und
auch  1,9 ~ 2,8 aber es ist NICHT   1 ~ 2,8, da ist die Differenz zu groß.
bei c) musst du wioeder alles durchprüfen
jeder mit sich selbst in Relation ? nein  a=a+1 stimmt nicht für alle a aus Z.
symm:  a ~ b heißt a = b+1    z.B. 2 ~1   dann aber nicht  1 ~ 2, denn das hieße 1 = 2+1  (f)
etc.