Das ⊕ erfüllt das Assiziativ- und Kommutativgesetz, also ist die 1. große Klammer schon mal
( x   ⊕    y  ⊕   y   ⊕   z )  
und da   y  ⊕   y immer eine 0 ergibt, hast du
( x   ⊕  0  ⊕   z )  
und ⊕ - Verknüpfung mit 0  ( also sowas wie  a   ⊕   0 
ergibt immer das a ; denn für a=0 hast du 0  ⊕   0 = 0 
und für a = 1 hast du 1   ⊕   0= 1 .
also Forsetzung von oben:
 x   ⊕  0  ⊕   z
= x    ⊕   z.                #
Die zweite große Klammer war :
( x    ⊕  ( 1   ⊕ (( y   ⊕  0 )  ⊕   z  ))) 
=  ( x    ⊕  ( 1   ⊕ ( y    ⊕   z  ))) 
1    ⊕   a    gibt immer das Gegenteil von a also ¬a
damit hast du 
= ( x    ⊕   ¬ ( y    ⊕   z  ))   
Negation einer XOR-Verbindung ist gleich der 
XOR-verbindung der Negationen, also 
 = x    ⊕   ¬y    ⊕   ¬z       ##
Jetzt mal wieder alles zusammensetzen  # und ## :
= ( x   ⊕    z )    ⊕     (  x    ⊕   ¬y    ⊕   ¬z   )
jetzt wieder Assoziativ und kommutativ
= x   ⊕  x    ⊕     z    ⊕   ¬y    ⊕   ¬z  
=  0   ⊕     z    ⊕    ¬y    ⊕   ¬z  
=  z    ⊕    ¬y    ⊕   ¬z  
=  z   ⊕   ¬z    ⊕    ¬y   
=        1  ⊕    ¬y    
= y 
Hoffe, ich hab mich nirgendwo vertan, kannst ja mal mit einer Tabelle nachprüfen.