Hallo Queenie,
f(x) = ax^3 + bx^2 + cx + d
Man erhält ein LGS mit 4 unbekannten, das sich aber recht einfach auf 3 und dann auf 2 Unbekannte reduzieren lässt:
f '(x) = ax^3 + bx^2 + cx + d
f "(x) = 6a·x + 2b
Wendepunkt W(2|1)  mit waagrechter Tangente: 
f(2) =  8a + 4b + 2c + d  = 1
f '(2) =  12·a + 4·b + c = 0  
f "(2) =  12a + 2b = 0    ⇔  b = - 6a
Punkt P(3|2) 
f(3) =  27·a + 9·b + 3·c + d = 2
b in die drei anderen Gleichungen einsetzen ergibt: 
27·a - 3·c - d = -2 
16·a - 2·c - d = -1 
 12·a - c = 0    ⇔  c = 12a
c  einsetzen  ergibt 
9·a + d = 2 
8·a + d = 1
Subtrahieren der beiden Gleichungen ergibt   a = 1  →  d = -7 ;  b = - 6 ; c = 12
f(x) = x3 - 6x2 + 12 x - 7
 
 
Gruß Wolfgang