zu a)
bzgl. der Stetigkeit von f  sind nur die "Nahtstellen"  x = -1  und  x =  0  fraglich
Man betrachtet jeweils eine beliebige Folge (xn)  die gegen die Nahtstelle konvergiert, und prüft, ob die zugehörige Funktionswertfolge ( f(xn) )  gegen den Funktionswert der jeweiligen Nahtstelle konvergiert:
x=-1    limx→-1-  f(xn)  = xn2 + 2xn + 1  =  (xn + 1)2  =  0  =  f(-1)
           limx→-1+  f(xn)  =   limx→-1+ (- xn )  =  1  ≠  f(-1)
           Der Grenzwert        limx→-1  f(xn)  existiert also nicht  →  f nicht stetig in x=-1
x=0   analog
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zu b)   stelle dazu eine neue Frage ein  ( Schreibregeln )
Gruß Wolfgang