Wenn x der Anteil Milch ist, dann ist 1-x der Anteil Sahne... also nur eine Unbekannte.
\( \displaystyle \underbrace{x \cdot 0,035}_{\text{Fettanteil aus Milch}} + \underbrace{(1-x) \cdot 0,3}_{\text{Fettanteil aus Sahne}} = 0,1 \)
Wenn Du dafür die Lösung \(x= \frac{40}{53} \) findest, dann entspricht das der Lösung vom Benutzer Mathecoach, der weiter unten schreibt:
Man mischt also 40 ME Milch und 13 ME Sahne und erhältst 53 ME Sahnejoghurt.