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9. 100 g ungekochte italienische Spaghetti enthalten 11,7 g Eiweiß, 73,7 g Kohlenhydrate und \( 1,4 \mathrm{~g} \) Fett. Werden die Spaghetti gekocht, so verringern sich die Anteile: 100 g gekochte Spaghetti enthalten 4,2 g Eiweiß, 26,4 g fohlenhydrate und \( 0,5 \mathrm{~g} \) Fett.
a) Um wie viel Prozent verringern sich die Anteile beim Kochen? Warum?
b) Sina und Tim essen zusammen eine große Portion Spaghetti. Dabei nehmen sie insgesamt \( 132 \mathrm{~g} \) Kohlenhydrate zu sich. Wie viel Gramm Spaghetti \( _{\text {,verdrücken" die beiden? }} \)

wie r

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vor dem Kochen 11,7% Eiweiß  nachher 4,2%

4,2 / 11,7  = 35,9% also Verringerung um 64,1% .

Beim Kochen nehmen die Nudeln Wasser auf.

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